花胶炖什么最好最滋补?搭配好了,保证让你事半功倍!

2019-04-30 09:01:00 花胶食谱 人气:145

 花胶的营养价值特别高,这是很多人特别爱慕的。正常的泡花胶方法:

1、先将花胶在前一天晚上泡发好

2、担心花胶会特别腥的,可以先在泡发的时候把花胶拿去煮五分钟,加入姜片,之后捞出来放入冷水浸泡,隔段时间换水。

3、炖煮花胶的时候,必须用炖盅!而且,千万不可以用高压锅,太高温虽然可以把花胶炖烂,但是会把花胶的胶原蛋白和营养物质收到损害!建议买个小电炖,鱼胶切分开来,然后一次大概15-20克!

4、鱼胶的功效是贵在坚持,以养为主。

花胶炖什么最好最滋补呢?每一款都有不一样的功效,来看看花胶食谱!它主要成为是胶原白和粘多糖物质,还有多很微量元素。常吃可提高免疫力、活化细胞、防止皮肤老化、去除印纹、活化筋骨、减缓关节炎及酸痛,特别在补血、滋阴、润燥方面有明显功效。

1、花胶乌鸡汤

材料:乌鸡一只、猪展肉一块、花胶适量、陈皮一片、瑶柱数颗、玉竹、淮山适量

做法:乌鸡洗净,花胶用冷水发软,猪展肉洗净切成小块。注意处理乌鸡的一个技巧是用刀背轻轻地把乌鸡的骨打碎,这样有利于乌鸡骨里面的营养出来。

功效:可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

牛奶炖花胶

材料:鲜牛奶250克、花胶、姜片

做法:将泡发好的花胶加入姜片,放入炖盅,可以去腥,然后加入鲜牛奶,隔水慢炖3个小时即可。

功效:可以美容养颜,特别适合女性食用

花胶炖什么最好和滋补,今天我们就先学会以上2种最滋补的花胶汤的做法,是不是很简单呢?